δδ μανιάς: καλλιεργώντας την γη

iloveithaki.gr | 28/2/2017

d d manias

πρώτα με το χορτοκοπτικό, μετά με τη φρέζα και στο τέλος ξάκρισμα με το τσαπί στο χέρι

τα κουκιά, οι αγκινάρες, η ρόκα, η μεραλίδα, η ψάρα, τα πράσα, το κρίταμο, τα φινόκια, οι ορβιές και τα σπαράγγια βγαίνουν κάθε χρόνο, αν αφήνεις να γίνει ο σπόρος και να πέσει από τη ρόκα, τη μεραλίδα, την ψάρα, τα κουκιά, να μην βγάλεις τους βολβούς από τα πράσα ή τσου κόμπους από τις αγκινάρες, τα φινόκια και τα σπαράγγια, το κρίταμο.

το σπουδαιότερο όμως είναι η σιφαωμένη κοπριά